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初夏将至,爱吃甜品的你怎能错过这款美容养颜的甜品呢

来源: 编辑:浙同网美容频道编辑 时间:2018-04-24
导读: 初夏是夏季的第一月,即农历四月,立夏为农历四月初一前后(公历5月5-6日)。初夏,夏季的第一个月。又称孟夏。步入初夏,春日的暖阳渐渐变得热情起来,大街小巷,随处可见清凉的夏装。在饮食上很多时候就会想吃了凉爽的食物,特别是一些清凉的甜品。 今天为大

初夏是夏季的第一月,即农历四月,立夏为农历四月初一前后(公历5月5-6日)。初夏,夏季的第一个月。又称孟夏。步入初夏,春日的暖阳渐渐变得热情起来,大街小巷,随处可见清凉的夏装。在饮食上很多时候就会想吃了凉爽的食物,特别是一些清凉的甜品。

初夏将至,爱吃甜品的你怎能错过这款美容养颜的甜品呢

今天为大家介绍一款杏仁“豆腐”,是以杏仁和牛奶为原料制作而成的清凉甜品。烘焙中用的杏仁粉,是美国大杏仁,即扁桃仁,英文Almond,而中国杏仁,英文是Apricot。杏仁和扁桃仁在外观上有较大区别,杏仁核表面光滑,边缘有沟纹,外壳为坚硬的木质。而扁桃仁核有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大。除了外观上的差别,杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。中国杏仁富含蛋白质和亚油酸,具有嫩肤美颜的功效。而杏仁“豆腐”,提供了除坚果之外的另一种口感,清凉嫩滑,唇齿留香,女神们一定不要错过了!

初夏将至,爱吃甜品的你怎能错过这款美容养颜的甜品呢

原料:琼脂 5g、牛奶 500g、细砂糖 50g、杏仁露 200g、糖桂花 适量。

做法:1、琼脂放入清水中浸泡至软后,淘洗几次。琼脂是由海藻为原料制成的凝固剂,因此,琼脂是素食品。和吉利丁不同,琼脂要难溶得多。所以琼脂一定要充分泡软后再煮,否则很难煮至融化。琼脂的口感比吉利丁要硬,常用来制作羊羹、凉糕等糕点。

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2、牛奶加入细砂糖中小火加热至融化,加入泡软的琼脂,煮至完全融化。

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3、接着将煮好的牛奶混合液加入杏仁露搅拌均匀。我使用的是市售的杏仁露,同理,这个方子也可以替换成椰浆等。

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4、然后将把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固,大约一个小时左右。

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5、把凝固好的杏仁豆腐倒扣在案板上,切掉周围不规则的边角,切成条,再切成小块。

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6、最后将适量的糖桂花淋在杏仁豆腐上就可以马上食用了。清凉嫩滑又美容养颜,非常适合爱吃甜品的女性在夏天食用哦。

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责任编辑:浙同网美容频道编辑

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